Представляем Вашему вниманию книги, несущие информацию о правильном питании, диетах при различных заболеваниях, возможностях приготовления полноценных блюд и нормах потребления пищи для людей разного возраста и физической нагрузки.
Петровский К. С., Белоусов Д.П., Смирнова Н.Н. Витамины круглый год. - М.: Россельхозиздат, 1981. - 221 с. Все жизненные процессы, происходящие в организме, без витаминов не возможны.При ослаблении иммунитета, связанного с авитаминозом, человек легко может простудиться, переохладиться, отравиться.
Полноценное питание, соблюдение правил режима дня способствует благотворному пополнению организма витаминами.
Употребляя в пищу растительные продукты вы улучшаете свое здоровье.
В книге описывается приготовление сбалансированных блюд, их экологичная обработка без потери вкусовых и полезных качеств.
Важно! Свойство витаминов - способность ослаблять и устранять побочное действие антибиотиков и других лекарств.
700 рецептов блюд для семейного стола, полезные советы домашней хозяйке и многое другое. - СПб. : Политехника, 1992. - 336 с.: ил
Книга содержит рецепты простых, проверенных временем, полноценных блюд.
Отдельные разделы:Холодные блюда
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы ко вторым блюдам
Напитки
Десерт
Детское питание
Полезные советы домашней хозяйке
И многое другое
А также представлены различные виды диет при заболеваниях внутренних органов
В приложении собраны таблицы:
1. Физиологические нормы рационального питания
2. Нормы закладки продуктов на порцию супа (500 г) и др.
Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. - М.: Советская Россия, 1990. - 256 с., ил.
Посещая другие страны, нередко путешественников одолевают желудочные "сюрпризы". Почему это происходит? Всё очень просто. В каждом климате люди питаются по своему. Это помогает им поддерживать баланс своего организма. Накормите сибиряка овощами и отправьте в лес, он замёрзнет. Перекормите южанина мясными блюдами и увидите как ему станет плохо.
Поэтому издревле было принято питаться тем, что необходимо данному народу, живущему в определенных климатических условиях и занимающемуся определенным видом труда.В представленной книге собран богатый материал о традициях русской национальной кухни. Красочные иллюстрации помогают читателю представить ее особенности.
Свекольник, ботвинья, драчена, рыба по-московски, квас и многое другое - рецепты с точными объяснениями и описаниями содержатся в книге.
Каждый из разделов содержит вкладку "Советуем запомнить"
Например, в одной из них описывается как правильно варить картофель чтобы сохранить ценный витамин С. Авторы призывают не держать очищенный картофель долгое время в воде, класть его только в кипяток и съедать сразу по приготовлении не оставляя для разогрева на завтра.
Комментариев нет:
Отправить комментарий